لكل عشاق النكهات الفخمة والمعقدة مكانكم أصبح واضح، في متجر أصيل نؤمن أن كل كوب قهوة له قصه واصل عظيم؛ ولذلك نقدم لكم عروض بن قهوة مختصة بتشكيلات فاخرة من البن المتخصص اكتشفوا عروضنا واجعل صباحك اكثر أصالة، ولذلك في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة اختيار أفضل عروض القهوة والفرق بين عروض القهوة العادية وعروض البن المتخصصة، ومتى تكون عروض القهوة في أفضل أوقاتها وكيفية اختيارها مخزنة أم طازجة فتابعونا.
كيف تختار أفضل عرض بن قهوة مختصة لا يتناسب مع جميع الأذواق؟
طريقة اختيار عروض بن قهوة مختصة تتناسب مع جميع الأذواق يعتمد على التوازن ومستوى التحميص.
طريقة اختيار عروض القهوة المختصة:
- الإيحاءات: اختار القهوة لها إيحاءات خفيفة مثل الشوكولاتة أو الكراميل أو فواكه خفيفة.
- مستوى التحميص: التحميص المتوسط هو من الاختيارات الآمنة والأكثر شعبية، وهو مناسب للقهوة المقطرة ولمشروبات الاسبريسو.
- تنوع المحصول: اختار عروض تحتوي على بوكسات متنوعة، لكي تتيح لك تجربة أكثر من نوع في طلب واحد.
- الشفافية: تأكد من اسم السلالة، و معالجة البن وتاريخ التحميص المكتوب على العبوة.
الفرق بين عروض البن العادي وعروض البن المختص
هناك فرق جوهري بين عروض بن قهوة مختصة وبين عروض البن العادي مثل:
عروض بن قهوة متخصصة
- الجودة والتقييم: يحصل البن المتخصص على تقييم فوق ال 80 من أصل 100 درجة من قبل المتخصصين وهذا يميزه بخلوه التام من العيوب.
- الشفافية ومصدر البن: يحمل معلومات دقيقة وشفافة عن العبوه خاصة ببلد المنشأ ومنطقة الزراعة والارتفاع فوق سطح البحر ونوع المعالجة.
- الإيحاءات: يتميز بنكهات طبيعية فاخر وهو معقدة مثل نكهات الحمضيات والفواكه، والأزهار والشوكولاتة والكراميل والمكسرات.
- التحميص: يحصد ويفرز بشكل يدوي بعناية ويتم دراسه درجة تحميص كل محصول، على حسب خصائصه الفريدة.
عروض البن العادي
- الجودة والتقييم: يكون عادة تقييمه أقل من 80 نقطة وذلك بسبب احتوائه على حبوب تالفة.
- الشفافية ومصدر البن: غالباً ما يكون مزيج لعدد من المحاصيل لدول مختلفة، ولا تتوفر حوله وتفاصيل دقيقة حول نشأته.
- النكهات: يتميز بطعم مالوف وثابت فهو غالباً يميل إلى المرارة من أجل إخفاء تفاوت جودة المحصول.
- التحميص: يحمص بكميات كبيرة وضخمة في درجة حرارة عالية من أجل توحيد النكهة في كافة الدفعات.
أفضل عروض بن قهوة مختصة متاحة الآن
أفضل عروض بن قهوة مختصة موجودة في متجر أصيل وسوف نستعرض أفضل بكج محاصيل قهوة فيما يلي:
بوكس كأس العالم
محتويات باقة بوكس كأس العالم
- ثلاث محاصيل أساسية فاخره وهم:
- اتنين باكيت قهوة برازيلي سيرادو نكهة البندق والكراميل.
- باكيت قهوه يمني حراز.
- أكواب مع استيكرات اصيل.
- أربع محاصيل إضافية وهم:
- أوغندا سيمبا.
- كولومبيا ويلا.
- إثيوبيا قوجي.
- برازيل موجيانا.
- أكواب مع استيكرات اصيل.
بكج محاصيل قهوة مختصة
محتويات بكج محاصيل قهوة مختصة:
- أربع محاصيل أساسية فاخرة وهم:
- برازيلي سيرادو بنكهة البندق والكراميل.
- كولومبيا فيلبي ارسيلا بنكهة العنب.
- يمني حراز يعبر عن القهوه الاصيله التاريخية.
- كولومبيا انديو لها قوام متوسط وحلاوه واضحة.
- أكواب مع استيكرات اصيل.
- الهدية الكبرى بوكس اصيل لايت مجاناً وبه أربع محاصيل إضافية وهم:
- أوغندا سيمبا.
- كولومبيا ويلا.
- إثيوبيا قوجي.
- برازيل موجيانا.
- أكواب مع ستيكر اصيل.
بكج قهوة مختصة
محتويات بكج قهوة مختصة
أربع محاصيل مختارة بعناية و مخصص للإهداءات وهم:
- أوغندا سيمبا.
- إثيوبيا قوجي.
- برازيل موجيانا.
- كولومبيا ويلا.
قهوة إثيوبيا هامبيلا
وهو محصول إثيوبي له طابع مميز يجمع بين التوت والزهور والخوخ ولمسات الشوكولاتة.
- المنطقة قوجي.
- المعالجة مجفف.
- السلالة هيرلوم.
- الارتفاعات 1950 الى 2500 م فوق سطح البحر.
- الاستخدام قهوة اسبريسو او تقطير وهو أحد أفضل عروض بن قهوة V60 من أصيل.
- الإيحاءات زهور وخوخ وتوت وشيكولاتة.
متى تكون عروض بن القهوة المختصة في أفضل أوقاتها
عروض بن قهوة مختصة تصل أفضل فترة في أوقاتها في مواسم الأعياد وفترات اليوم العالمي للقهوة، ويعتمد الحصول على أفضل تجربة للقهوة المتخصصة على بعض الأشياء وهي:
- فترة الراحة: إذا كنت ترغب في الحصول على قهوة متخصصة في أفضل أوقاتها، يجب شرائها بعد 7 أيام من تحميصها للتقطير و11 يوم للإسبريسو، وذلك بعد تاريخ التحميص المدون لتفريغ الغازات.
- ذروة النكهة: أفضل وقت الاستخدام بن القهوة المتخصصة يكون ما بين 7 إلى 21 يوم من تاريخ التحميص، وذلك لأن الإيحاءات تكون في قمة تعقيدها وجمالها.
- نهاية الصلاحية: تبدأ النكهة تتلاشى بشكل تدريجي بعد تجاوز الشهر من التحميص.
طازجة أم مخزنة؟ ما لا يخبرك به البائع في صفحة العرض
عروض بن قهوة مختصة متنوعة ومغرية ولكن هناك بعض منا لا يعرف كيفية الحصول عليها طازجة أو مخزنة، كما أن هناك بعض النقاط التي لا يخبرك بها البائع وسوف نستعرضها فيما يلي:
القهوة الطازجة
- التحميص: يكون لها رائحة غنية ومعقدة وتظهر بها الايحاءات الطبيعية.
- الزيوت الطبيعية: تحتفظ بزيوتها العطرية التي تعطي للفنجان قوام غني ومميز.
- الغازات: تحتوي على غازات تساعد في تكوين الرغوة.
القهوة المخزنة
- التحميص: باهتة وتميل إلى المرارة العالية أو تعطي طعم الاحتراق.
- الزيوت الطبيعية: متطايرة وجافة، مما يجعلها قهوة خفيفة بدون أي قوام.
- الغازات: تتخلص من غازاتها بشكل كامل، ولا تعطي أي رغوة.
أسرار وحيل لا يخبرك بها البائع
- الصلاحية: قد يضع البائع تاريخ انتهاء يمتد لعام أو لعامين ولكن في عالم القهوة يجب استهلاك القهوة، خلال أسبوعين إلى ثلاثة أشهر من تاريخ التحميص.
- أكياس التهوية: احذر من البن الذي يعبأ في أكياس بلاستيكيه مغلقة تماماً أو شفافة، فأفضل العبوات هي التي تحتوي على صمام تهوية.
- البن المطحون: إذا وجدت عبوة بن مطحون فأعلم أنها تعرضت للأكسدة وفقدت جودتها، يفضل شراء حبوب كاملة وطحنها قبل التحضير مباشرة.
كيف أتأكد من تاريخ التحميص في منتجات العروض؟
هناك بعض الطرق التي تساعدك في التأكد من تاريخ التحميص في منتجات عروض بن قهوة مختصة وهي:
- البحث: يتم طباعة تاريخ التحميص بشكل مباشر على العبوة وغالباً ما يكون بجوار صمام إخراج الهواء.
- الصلاحية: إذا كان مكتوب تاريخ انتهاء الصلاحية فقط يمكنك حسابها بطريقة عكسية، لأن صلاحية البن تكون عادةً 24 شهر من تاريخ التحميص، وهذا الأمر يساعدك في حساب وقت التحميص بدقة.
- حالة المنتج: توخر حذر من العروض الترويجية الضخمة فهناك متاجر تطلق عروض على القهوة التي فقدت نضارتها أو جودتها، وأفضل وقت لشراء القهوة هو في أول شهرين من تاريخ تحميصها.
- رائحة البن: يمكنك شم رائحة البن بعد شرائها إذا كانت جيدة ومستحبة تكون ممتازة، أما إذا كانت غير جيدة وبها نكهة غريبة فتكون قديمة وتعرضت لسوء التخزين.
ما الذي يميز عروض القهوة المختصة في متجر أصيل؟
تتميز عروض بن قهوة مختصة من متجر أصيل أفضل متجر القهوة المختصة بجودتها الاستثنائية التي تلبي تطلعات محبي القهوه الفاخره.
مميزات متجر أصيل للقهوة المتخصصة
- تنوع المحاصيل: يوفر المتجر تشكيلة واسعة وكبيرة تضم أفخر أنواع البن المتخصصة، مثل اليمن والكولومبي والبرازيلي والاثيوبي.
- باقات مخصصة: يوفر باقات ممتازة مثل بوكس اصيل لايت وبوكس أصيل ماكس وبوكس كأس العالم، وهي خيارات ممتازة تجمع العديد من النكهات في عرض واحد.
- طريقة التحميص: يعتمد المتجر أسلوب تحميص مميز ومتوازن للغاية يجعل البن كثيف ومثالي، مع اختلاف طرق التحضير سواء كان مقطر أو اسبريسو.
- معايير المعالجة و الزراعة: تزرع الحبوب في مناطق مرتفعة وتخضع لمعاملات معقدة ودقيقة للغاية، من أجل إبراز الإيحاءات الطبيعية والمميزة للبن.
- التوصيل: إذا كنت ترغب في معرفة مكان بيع قهوة مختصة بالقرب مني يمكنك الدخول إلى المتجر، واختيار المنتج المفضل لديك وسوف يكون المتجر بإيصال المنتج حتى باب منزلك.
خاتمة
كل حبة بن في متجر أصيل يحكي قصة شغف ممتد من المزرعة إلى كوبك الصباحي، عروض بن قهوة مختصة في متجر أصيل متاحة لفترة محدودة، ولكن النكهة المميزة والاستثنائية سوف ترافقك في كل رشفة، تسوق الآن وانضم إلى عشاق السعادة اليومية المقطرة.
أسئلة شائعة
ما هي معايير تقييم القهوة المختصة؟
يتم تقييم جودة القهوة المتخصصة بطرق معينة مثل خلوها من العيوب الأولية، ويجب أن تحصل على 80 نقطة فأكثر من مقياس 100 نقطة.
طريقة تحميص القهوة المختصه؟
تحميص القهوة المتخصصة، هو فن دقيق لا يعرفه إلا المتاجر المميزة، حيث يهدف التحميص إلى إبراز النكهات الطبيعية الكامنة في كل حبة بن، ويتم تسخين البن الأخضر تدريجياً عبر مراحل متنوعة ومحددة، مع مراعاة التحكم الدقيق في درجات حرارة التحميص وفي الوقت من أجل الوصول إلى درجة التحميص المطلوبة.