هل تساءلت يوماً عن الفرق بين v60 و كيمكس؟ ورغبت في معرفة كيف يمكن لقطرة ماء واحدة أن تغير كوبك بالكامل في عالم القهوة المختصة كوب القهوة ليس مجرد تحضير، بل هو فن يبرز أدق تفاصيل ومعالم البن، واليوم في متجر أصيل نأخذكم في رحلة مميزة بين أيقونتين من أشهر أدوات التقطير فبرغم التشابة الكثير بينهم الا ان كل أداة منهم تقدم لك تجربة مميزة، وفي هذا المقال سوف نتحدث على الفرق بينهما وأيهما أنسب للسفر والتنقل، وايهما يحتوي على نسبة كافيين أكثر فتابعونا.
الفرق بين V60 وكيمكس: أيهما يناسبك؟
تختلف V60 عن الكيمكس في تصميم الفلتر وفي نكهة القهوة ومن ضمن الفروقات الأساسية هي:
الفلاتر
- V60: فلتر ووقي مخروطي الشكل ونحيف يسمح بمرور بعض الزيوت العطرية.
- الكيمكس: هو فلتر ورقي سميك للغاية يحجب معظم الزيوت والرواسب.
الطعم
- V60: تقدم نكهات قوية وحادة وواضحة من أجل إظهار الإيحاءات الفاكهية.
- الكيمكس: لها طعم نقي ومتوازن وناعم.
الاستخلاص
- V60: تستغرق حوالي من 2.5 إلى 4 دقائق.
- الكيمكس: تحتاج وقت طويل من أجل الاستخلاص فهي تستغرق من 4 إلى 6 دقائق.
أيهما يناسبك؟
- اختر V60 إذا: كنت احب معرفه تفاصيل البن الدقيقة وتفضل النكهات المركزة والمشركة وترغب في الحصول على كوب يوقظ حواسك وينعشك طوال اليوم.
- اختر الكيمكس إذا: كنت تحب القهوة الخالية من العيوب والصافية وتحب تحضيرها لأكثر من شخص دفعة واحدة.
الفرق بين v60 و كيمكس
الفرق بين v60 و كيمكس يكمن في عدة تفاصيل مثل تصميم الفلتر و درجة الطحن والنكهات.
التصميم والزجاج
- V60: تصميمها مخروطي بزاوية 60 درجة مع وجود خطوط داخلية حلزونية تساعد في نزول الماء بسلاسة.
- كيمكس تصميمها زجاجي متصل يشبه الساعة الرملية ويربط بينهما حزام جلدي ومقبض خشبي.
درجة طحنة القهوة
- V60: يتم طحنها من طحنة متوسطة إلى طحنة خشنة قليلاً.
- الكيمكس تطحن طحنة متوسطة إلى خشنة.
فلتر القهوة
- V60: هو فلتر ورقي مخروط وخفيف يسمح بمرور الزيوت.
- الكيمكس: فلتر ورقي سميك للغايه تحجز معظم الرواسب والزيوت.
النكهة والقوام
- V60: تقدم لك طعم غني وممتلئ بالايحاءات والنكهات الفاكهيه والحامضية المميزة.
- الكيمكس: تقدم لك طعم خفيف ونظيف خالي من الرواسب ولا تظهر فيها نكهات البن الأصلية بوضوح.
درجة التحميص المناسبة
- درجة تحميص قهوة v60: يتناسب معه التحميص الخفيف إلى المتوسط من أجل إبراز حمضية وفكاهيه البن.
- الكيمكس: يتم تحميصه من التحميص المتوسط إلى الغامق لتقليل الحموضة الزائدة.
وقت التحضير والكمية وعدد الأكواب
- V60: يحتاج في التحضير من 2.5 إلى 3 دقائق كما أنه يقوم بصناعة 3 أكواب يتراوح حجمهما من 300 إلى 500 مل.
- الكيمكس: يستغرق في تحضيره من 4 الى 6 دقائق ويقوم بصناعة كمية كبيرة من الأكواب تصل إلى 600 كوب أو أكثر فهو يتسع ل 900 مللي من القهوه.
السعر
- V60: اقتصادية للغاية وعملية وموفرة وتقدم لك طعم غني عن التعريف.
- الكيمكس: مرتفعة السعر نسبياً بسبب تصميمها وفلاترها.
أيهما أنسب للسفر والتنقل؟
الفرق بين v60 و كيمكس يكمن في بعض الأشياء، ولكن هناك سؤال يأتي إلى أذهان محبي القهوة في أيهما أنسب للسفر والتنقل وافضل انواع البن v60 وهذا ما سنستعرضه سويًا في النقاط التالية:
الوزن والمتانة
- V60 بلاستيكية وخفيفة ولا تنكسر سريعاً بينما الكميكس زجاجية وحساسة وثقيلة ومعرضة للكسر والصدمات.
المساحة
- V60 صغيرة الحجم ولا تأخذ مساحة كبيرة في الحقيبة، بينما الكيمكس تصميمها ضخم وعريض وغير مناسب للسفر.
الفلاتر
- فلاتر V60 صغير للغاية وسهل الحمل، بينما فلاتر الكيمكس ثقيلة وكبيرة وتاخذ حيز إضافي في حقيبة السفر.
هل يوجد فرق في محتوى الكافيين بين V60 وكيمكس تحديدًا؟
الفرق بين v60 و كيمكس في محتوى الكافيين لا يذكر، فهو لا يوجد فرق جوهري بينهما إذا استخدمت نفس نسبة الماء ونفس كمية البن.
تأثير عوامل التحضير في محتوى الكافيين
- كمية البن: هي المكون الأساسي الذي يحدد الكافيين بغض النظر عن نوع الأداة.
- نوع الفلتر وقوامه: فلتر الكيمكس سميك ويزيل معظم الزيوت والشوائب بينما فلتر v60 مميز تقدم لك طعم غني وأصيل.
- وقت الاستخلاص لـ قهوة مقطرة سريعة التحضير: لا يؤثر الوقت بشكل كبير على الكافيين المستخلص.
أفضل أدوات القهوة المتوفرة في السعودية بأسعار مميزة
فيلبي أرسيلا - عنب
- توفر لك طعم مثالي ومميز فهي تجمع بين حلاوة العنب والعسل الطبيعية، وهي مناسبة من أجل التقطير والإسبريسو.
سيرادو - بندق ، كراميل
- قهوة مختصة مثالية تناسب التقطير والإسبريسو وتأتي بمزيج سحري يجمع بين نعومة الكراميل وجمال البندق.
إثيوبيا - هامبيلا
- من أجود أنواع القهوة المختصة الإثيوبية، تقدم لك مزيج يؤثر حواسك يتكون من الخوخ والتوت والزهور وسحر الشوكولاتة.
بدائل الفلتر الورقي - هل توجد فلاتر معدنية قابلة لإعادة الاستخدام لكل أداة؟
لا توجد فلاتر معدنية قابلة لإعادة الاستخدام لكل أداة تحضير في القهوه.
أدوات توفر لها فلاتر معدنية
- V60 : توجد له فلتر شبكي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- فرنش برايس: يأتي معها شبكة معدنية دائمة الاستخدام ضمن ادوات قهوة مختصة v60
- آلات الاسبريسو: يتم استخدام سلاسل ترشيح معدنية ثابتة بها.
- أدوات لا يتوفر لها بديل معدني عملي
- الكيمكس: تصميمه يحتاج إلى فلتر ورقي يتحمل السخونة بنسبة كبيرة ولذلك لا تتوفر فلاتر معدنية تؤدي نفس نتيجه الفلاتر الخاصة به.
مقارنة بين الفلتر المعدني والورقي
الفلتر المعدني
- الاستدامة: يغسل ويعاد استخدام
- الطعم: يمرر نسبة بسيطة من الزيوت الطبيعية.
- الرواسب: يسمح بمرور الرواسب.
الفلتر الورقي
- الاستدامة: يرمى بعد كل استخدام.
- الطعم: يمرر الزيوت الطبيعية فيقدم طعم غنى ومميز لا مثيل له.
- الرواسب: يحجب جميع الشوائب والرواسب مما يقدم لك كوب نظيف.
أيهما أسهل في التنظيف والصيانة اليومية؟
الفرق بين v60 و كيمكس في التنظيف والصيانة اليومية بأن v60 أسهل للغاية مقارنة بأداة الكيمكس.
مقارنة الصيانة اليومية
V60
- له تصميم مخروطي مكشوف يسهل من عملية تنظيفه والوصول إلى كل زاوية موجودة به.
- يتميز بأن يوجد منه اختيارات بلاستيكية وورقية يسهل غسلها دون الكسر.
- تتميز بأنه يمكنك وضعها في غسالة الصحون وتنظيفها بكل سهولة.
كيمكس
- له تصميم زجاجي يشبه الساعة الرملية وهو مكون من قطعة واحدة ويجب الحذر أثناء فكه وغسله.
- الرقبة في الجهاز ضيقة والعمق كبير وهذا الأمر يصعب من عملية ادخال اليد من أجل تنظيف الأداة من الداخل كما يصعب إدخال الاسفنجة بها أيضاً.
- تحتاج إلى عناية مضاعفة نظراً لأنها مكونة بالكامل من الزجاج كما أنها رقيقة وعرضه للكسر في أي وقت.
العلاقة بين الأداة ودرجة تحميص القهوة
تأثير درجات التحميص على خصائص الحبوب
- درجة التحميص: يحافظ على الأحماض الطبيعية والنكهات الفاكهة ويحتاج إلى وقت أطول للماء لكي يتغلغل داخل الحبة.
- التحميص المتوسط لحبوب محاصيل قهوة: يوازن بين الحموضة والحلاوة ويظهر من نكهات المكسرات والكراميل.
- التحميص الغامق: تزيد من مسامية الحبة وتظهر الزيوت على سطحها، مما يرفع من سرعه استخلاص البن ويزيد من المرارة.
توافق الأداة مع درجة التحميص
- أدوات التقطير مثل V60 والكيمكس لـ الفرق بين القهوة المقطرة والv60: تناسبها درجة تحميص القهوة الفاتحة والمتوسطة من أجل إبراز النكهات المعقدة والحموضة المميزة.
- الفرنش بريس والأيروبريس: يناسبهم التحميص المتوسط والمتوسط المائل إلى الداكن من أكل الحفاظ على طعم متوازن وممتلئ.
- ماكينة الإسبرسو والموكا بوت: التحميص المتوسط الداكن والتحميص الداكن من أجل تقليل الحموضة وإعطائها طعم مركز وقوي.
أفضل متجر موثوق لبيع أدوات القهوة المقطرة
الفرق بين v60 و كيمكس يمكن في بعض الأشياء الخاصة بالطعم والنكهه والتحميص، ولكن إذا رغبت في شراء أدوات قهوة مقطرة من متجر موثوق فعليك بمتجر أصيل أفضل متجر القهوة المختصة
أصيل أفضل متجر موثوق للقهوة المختصة وأدواتها
- تحميص متوازن: تتميز بأنها تحمص المحاصيل بطريقة ذكية للغاية تجعل البن مناسب للتقطير والإسبريسو في نفس الوقت.
- تقنية تحميص متطورة: تعتمد المحمصة على تصنيف الحبوب حسب الدرجة الأولى من خلال استخدام محمصة إيطالية متقدمة لضمان نقاء الكوب وثبات نكهته.
- باكج التوفير الذكي: تقدم المحمصة بكجات توفير ذكية حيث تجمع بين أكثر من محصول متنوع تسمح للعملاء بتجربة نكهات وإيحاءات متنوعة بأسعار تنافسية.
- عناية بالمركبات العطرية: تتميز تصميمات العبوات بناء تعتمد على وجود صمامات العطرية للبن دون أن تفقد جودتها.
- تحديد ذروة النكهه: تلتزم محمصة أصيل بأنها تنصح باستعمال البن بعد 10 أيام من التحميص لضمان الحصول على إيحاءات زهرية وفاكيه وطعم حمضي بأفضل شكل.
خاتمة
سواء كنت تحب نكهات القهوة المقطرة أو تعشق الطعم المخملي الذي يقدمه الكيمكس، فإن متجر أصيل يوضح لك الفرق بين v60 و كيمكس بصورة مبسطة، لكي تتمكن من اختيار ما تحب ولكن إذا كنت تبحث عن كوب مثالي فعليك باقتناء أحدث أدوات التقطير وأجود محاصيل القهوة المقطرة والمختارة بعناية من متجر أصيل لأنه يقدم لك ما حصل تناسب كلا الاداتين فلا تقلق بعد ذلك مع أصيل سوف تحصل على كوب احترافي في كل مرة أطلب المجموعة الآن قبل نفاذ الكمية.
الأسئلة الشائعة
ما هي أحجام فلتر القهوة المتوفرة؟
تختلف مقاسات فلاتر القهوة على حسب ماكينة القهوة أو أداة نوع التقطير ومن أشهر مقاسات اقماع V60 هو مقاس 01 فهو يكفي لكوبين، وهناك 02 ل2 وهو يكفي لتحضير 4 أكواب وهناك 03 وهو خاص بالكميات الكبيرة، بينما فلاتر ماكينات القهوة الأمريكية فهي مخصصة من أجل تحضير من 8 إلى 12 كوب في المرة الواحدة.
أين يمكنني شراء ورق ترشيح القهوة؟
يمكنك شراء افضل أوراق ترشيح للقهوة المختصة من خلال متجر أصيل، فهو يقدم لك أفضل الأدوات بأفضل الأسعار.
كيف يمكنني ترطيب فلتر القهوة؟
يمكنك ترتيب فلتر القهوة الورق من خلال وضع الفلتر في قمع التحضير وسب كمية بسيطة من الماء الساخن عليه، لكي يبتل بالكامل ثم تقوم بالتخلص من هذا الماء قبل إضافة القهوة لازالة ايغ طعم ورقي موجود بها ومن أجل تسخين الأداة أيضا.